探検
府中探検 inサントリー/天然水のビール工場見学
2025.1.30
サントリー〈天然水のビール工場〉東京・武蔵野 探検
今回、隊員さん企画です！
サントリーのビール工場を見学しました。
ここは、ビールの水にこだわった天然水仕込みのビール工場です。
見学では、ビールがどのようにつくられるかを体験しながら学びました。
ダイヤモンド麦芽を試食では、香ばしい風味が口の中に広がりとても美味しかったです。
ホップの香りも嗅ぎ、深みを出すのに必要な苦い香り体感できました。
その後、仕込槽・仕込み窯・濾過槽・麦汁受け槽、ビールを缶に詰め包装するまでの流れを見学する事ができました。
最後は、ビールや工場限定のおつまみを味わいました。ビールはこうした作り手のたくさんの試行錯誤の積み重ねでおいしいビールができているのだと分かり感動しました。いつもスーパーで購入しているビールを飲む際にも、作り手の想いを感じながらビールを飲んでいきたいと思いました。
お昼は府中市場へ行きました。土曜日なので閉まっているお店がほとんどでしたが、定食を食べました！
その後は、府中市郷土の森博物館へ行きました。1987年に建てられた施設で、くらやみ祭の身近な展示から始まり原始時代から近代までの府中の歴史について学びました。14:30～学芸員さんによる無料のガイドにも参加しました。
食べて飲んで学んで、府中を大満喫の探検でした！！！
JRCCD：石渡